В Украине цены на мясные и молочные продукты могут вырасти на 30% из-за отключения света, работы производителей на генераторах и удорожания кормов. Рост будет постепенным, но он уже влияет на покупательную способность украинцев, особенно пенсионеров и семей с детьми. Об этом рассказала доктор экономических наук Юлия Самойлик в комментарии "Суспільному ".
Эксперты объясняют, что отрасль животноводства значительно более энергоемкая, чем растениеводство.
Для производства молока необходима работа доильных аппаратов, охлаждающего оборудования и систем хранения. Мясопереработка также зависит от электроэнергии – колбасные цеха, коптильни, холодильники и упаковочные линии не могут работать без стабильного питания.
Из-за регулярных отключений света многие производители вынуждены переходить на генераторы. Это означает дополнительные расходы на горючее, техническое обслуживание и логистику, автоматически закладываемые в себестоимость продукции. В результате дорожают сыры, масло, сметана, кисломолочные продукты, а также мясо и колбасные изделия.
Отдельный фактор – производство кормов для животных. Измельчение зерна, изготовление комбикормов и хранение кормовой базы также зависят от электроснабжения. Когда свет исчезает на долгие часы, хозяйства несут дополнительные затраты, что опять-таки влияет на конечную цену продуктов.
На рынках и магазинах покупатели уже замечают изменения: часть продукции подорожала на 15-25 гривен, а отдельные позиции еще больше. По словам продавцов, поставщики постепенно пересматривают прайсы, и этот процесс, вероятно, будет продолжаться. Поэтому меняется и потребительское поведение, ведь украинцы покупают меньшие объемы, чаще отказываются от дорогих сыров и выбирают более доступные виды мяса, в частности курятину.
По словам Самойлик, самый болезненный рост цен сказывается на пенсионерах и семьях с низкими доходами. Для многих молочные продукты остаются необходимостью, особенно если у семьи есть дети, тогда как мясо все чаще становится товаром "по возможности", а не регулярной покупкой.
Специалисты отмечают, что подорожание не будет резким сиюминутным скачком, а будет происходить постепенно. Однако при длительных отключениях электроэнергии и рост расходов производителей цены на мясо и молочную продукцию могут и дальше расти по всей стране.
Ранее портал "Стена" сообщал, что владельцам паспортов-книжек рассказали, почему документ могут признать недействительным.
Также мы писали о том, что Кабмин запускает новые льготы для некоторых украинцев – бесплатное электричество и отопление.
Напомним, что уплата штрафа за нарушение правил учета не освобождает военнообязанного от исполнения требований закона.